Un mare mulțumesc mamei pentru că m-a obligat să mănânc această salată în fiecare zi… Nu regret nici-o clipă!

Fiecare femeie are propriul secret, datorită căruia își menține silueta într-o formă perfectă. Deși există o mulțime de metode precum sala de sport, dieta strictă, efort fizic intens și altele, vă îndemnăm să acordați prioritate maximă sănătății. O cină ușoară și bine echilibrată înlocuiește cu succes orice dietă.

Vă prezentăm rețeta unei salate cu morcov, ce vă oferă un plus de sănătate și bună dispoziție. Pe lângă faptul că se prepară uimitor de simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente, este numai bună pentru a menține silueta într-o formă perfectă. Morcovul crud este foarte bogat în fibre și vitamine, fiind un produs de neînlocuit pentru persoanele ce vor să piardă din greutate. Valoarea nutritivă pentru 100 g de salată constituie doar 88.9 kcal. Cu o astfel de cină ușoară și sățioasă, veți avea un metabolism exemplar și un sistem digestiv sănătos.

INGREDIENTE
-330 g de morcov
-4 ouă
-60 g de smântână
-1 cățel de usturoi
-sare

MOD DE PREPARARE
1. Curățați și spălați morcovul. Dați-l prin răzătoarea mare.

2. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Tăiați-le cuburi (sau dați-le prin răzătoarea mare).

3. Curățați și tocați usturoiul. Amestecați morcovul cu ouăle, usturoiul, smântâna și sarea. Dacă nu iubiți usturoiul, înlocuiți-l cu condimentele preferate.

Notă: La dorință, salata poate fi completată cu semințe de susan, semințe de dovleac sau de in, mere, ridiche, stafide, cașcaval ras sau carne fiartă. Dacă urmați o dietă strictă, neapărat cântăriți ingredientele pe care le veți folosi.

Dacă vă plac sucurile fresh, nu le consumați în exces. Chiar dacă 100 ml de suc de morcov conține doar 56 kcal, acesta poate cauza o puternică reacție alergică. Nu consumați mai mult de 350 ml de suc în timp de 24 de ore.

Cele mai bune idei si sugestii de torturi pentru nuntă. Invitatii vor rămane cu gura căscată de uimire sau de amuzament

Dulcele  serii , tortul trebuie sa fie foarte gustos,  si foarte aspectuos, reprezentand un moment  unic si memorabil in petrecerea de nunta.
In cele ce urmeaza va prezentam cateva idei dintr-o colectie diversificata astfel incat sa puteti face alegerea potrivita, pentru alegerea unui tort special pentru orice nunta .Aspectul exterior vi-l propunem noi, umplutura si blatul il alegeti dumnevoastra, cand mergeti sa comandati tortul  pentru nunta.

Drob din ficăței și piept de pui, învelit în felii de bacon

Ingrediente (pentru un drob)
500gr ficăței de pasăre , 800gr piept de pui, 350 gr bacon feliat, 4 ouă crude, 100g fistic(optional), o legătură de ceapă verde, o legătură de usturoi verde, o legătură de mărar verde, 50 gr de unt, 400 ml lapte pentru fiert ficățeii, sare, si piper după gust .
Mod de preparare
Se  spală ficățeii și se lasă în apă rece pentru circa 10 minute. Se scot din apă si se pun la fiert în lapte. Aveti grijă să adunati spuma formată. Se fierb ficateii circa 15 – 20 minute, apoi se lasă să se răcească în laptele în care au fiert (pentru a nu se usca și întări). Pieptul de pui se spală si se feliază ca pentru snitel, apoi se pune la fiert in apă cu sare pentru circa 10 minute .  Ceapa si usturoiul se curăță, se spală și se toacă mărunt cu tot cu frunze.  Mărarul se toacă si el mărunt. Intr-o tigaie se pune untul si se pune la călit ceapa si usturoiul. Ficăteii se scot intr-o sită si se lasă la scurs circa 5 minute, apoi se pun intr-un blender sau in masina de tocat . Se adaugă peste ei ceapa călita, mărarul si se mărunțesc . Amestecul măruntit fin se potriveste cu sare si piper după gust, se adaugă ouăle crude , fisticul (optional)si se amestecă pană se omogenizează bine.

Se imbracă cu bacon o tavă pentru chec, aveti grijă să le suprapuneti puțin si să lăsati o parte din felii sa atarne peste marginile tavii. Se pune peste bacon un sfert din umplutura de drob, se presează puțin cu o lingură, se asează felii din pieptul de pui, apoi se pune al doilea sfert de umplutură se presează și se așează din noi felii din pieptul de pui. Se continuă cu a treia parte de compoziție si ultima, se uniformizează bine cu o lingură. Se învelește drobul cu bucățile de bacon pe care le-ati lăsat să atârne peste tavă.

Se dă tava cu drob la copt  în cuptorul încins la 200°C și se coace drobul circa 35-40 de minute in functie de cuptorul fiecăruia.

Când drobul este copt (ușor rumenit deasupra) se scoate din cuptor și se lasă acoperit cu un prosop de bucătărie până se răcește bine, apoi se poate felia si servi.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Cotlete de miel la grătar cu sos de vin si cotlete de miel cu legume la tavă

Pentru cotletele de miel la grătar in sos de vin avem nevoie de :
o jumătate de kilogram cotlete de miel, 150 ml vin rosu, o lingură sos de soia, o lingură de zahăr, sare si piper după gust, o lingurită de amidon alimentar, un varf de cutit de cimbru, o lingurită boia de ardei, 100 ml ulei
Mod de preparare
Cotletele se spală si se  condimentează cu sare, cimbru,  piper, boia si un ung cu putin ulei. Cotletele astfel pregătite  se lasă circa 2-3 ore la macerat,  apoi se pun la grătar.

Prepararea sosului de vin . Intr-o oală mică se pune vinul, sosul de soia, zahărul si putin piper. Se amestecă bine si se pune compozitia la  fiert . După ce incepe sa fiarbă, se ia deoparte si se adaugă amidonul dizolvat in prealabil in putin vin rece. Se mai lasă la fiert si se amestecă pană incepe usor să se ingroasă. Sosul format va avea o consistentă cremoasă si un gust dulce acrisor. Se pun cotletele pregătite la grătar pe un platou si se pune sosul peste ele.
Pentru cotletele de miel cu legume la tavă, avem nevoie de :
900 g cotlete de miel,  sare si piper,  ulei de măsline,  3-4 fire usturoi, un varf de cutit de rozmarin,  boia iute şi boia dulce,  cimbru, 600 g cartofi noi, spălaţi şi tăiaţi în jumătăţi, 4 cepe roşii, tăiate în sferturi, 5-6 morcovi
Mod de preparare
Cotletele de miel se spală cu apă rece, apoi se pun într-o tavă şi se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru, rozmarin şi usturoi. Se adaugă ulei de măsline, cartofii, morcovii tocati mărunt si se lasă la frigider aproximativ 2 ore pentru a-şi lăsa aromele.

După ce a stat la frigider, tava se bagă în cuptorul încins în prealabil la 180˚ pentru circa 35 de minute. In acest timp se adaugă putina apă , se intorc pe ambele părti. După ce s-au pătruns şi s-au rumenit, se scot din tavă şi se aranjează în formă de coroniţă, pe un platou. Se servesc cu garnitură de salată verde.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

PASCĂ CU CIOCOLATĂ – Incearca ceva diferit anul acesta!

PASCĂ CU CIOCOLATĂ

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 2 ore, 10 min

INGREDIENTE
Pentru aluat
250 g făină
125 g margarina
1 ou
65 g zahăr
1 praf sare
margarina pentru uns forma
Pentru umplutură
100 g ciocolată de menaj
2 linguri cacao
2 linguri făină
200 ml lapte
4 ouă
100 g margarina
1 plic vanilie

MOD DE PREPARARE
1. Se prepară aluatul din făină, margarina, ou, zahăr şi un praf de sare. Se frământă, apoi se lasă la dospit. Se întinde cu sucitorul o foaie potrivit de groasă şi se întinde în forma de copt specială.

2. Se topeşte ciocolata pe baie de aburi, se adaugă margarina, cacao şi vanilie. Se toarnă laptele treptat şi se amestecă până compoziţia se îngroaşă. Separat, se bat ouăle, se adaugă zahărul, apoi se toarnă peste ciocolată.

3. Peste aluatul din tavă, se pune hârtie de copt cu boabe de fasole deasupra, pentru a-şi păstra forma. Se dă la cuptor şi se lasă cam 15 minute. După ce este gata, se scoate şi se îndepărtează foaia cu boabele de fasole.

4. Se toarnă umplutura, şi se dă din nou la cuptor, încă 20 de minute. Cu 5 minute înainte de a scoate forma din cuptor, se decorează cu jumătăţi de nuci sau migdale. Înainte de servire, se pudrează cu zahăr.

 

Vezi si: PASCĂ FĂRĂ ALUAT DUPĂ REȚETA LUI TEO TRANDAFIR

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 45 min

INGREDIENTE
stafide
4 fiole aromă de vanilie sau de rom
350-400 g zahăr sau îndulcitor
10 ouă sau 30 de ouă de prepeliţă (pentru că nu au colesterol)
200 ml smântână lichidă
1 kg brânză de vaci

MOD DE PREPARARE
O pască fără aluat foarte simplă – una din rețetele de suflet ale lui Teo Trandafir, divulgată nouă și adaptată cititorilor noștri.

Preîncălzește cuptorul.

Într-un vas mare, cu ajutorul unui mixer, se adaugă ingredientele treptat, amestecând continuu la viteză medie.
Se amestecă totul foarte bine până se omogenizează compoziția.
Se toarnă totul într-un vas de yena sau într-o tavă care nu lipește (rotundă, de preferat) și se dă la cuptor.
Aveţi grijă că această compoziţie va creşte, aşa că nu umpleţi vasul până la refuz.

Pasca fără aluat este o nebunie!

 

Citeste si: Vezi reteta celebrilor cozonaci moldovenesti. Cea mai simpla si cea mai gustoasa! Secretul pe care trebuie sa-l stii

Vezi reteta celebrilor cozonaci moldovenesti. Cea mai simpla si cea mai gustoasa! Secretul pe care trebuie sa-l stii

Cozonacul, un preparat romanesc, foarte delicios, este desertul nelipsit de pe masa de Paste.

Vladut de la Antena 1 ne propune o reteta extrem de simpla, dar absolut delicioasa!

Iata cum se prepara un cozonac cu nuca, cacao si stafide!

Ingrediente:

1 kg faina
25 gr de drojdie proaspata

200 gr zahar

coaja rasa de lamaie

5 galbenusuri

250 ml lapte caldut

150 gr unt

50 ml ulei

un praf de sare

125 gr zahar

stafide

nuca macinata

rom

cacao

coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:

Laptele se incalzeste, se adauga untul si zaharul si se lasa sa se topeasca.

Faina se cerne de oua ori. Drojdia se pune cu un praf de sare si un praf de zahar, cateva linguri de lapte cald.

Se lasa cateva minute sa se activeze.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Se spala lamaia bine cu apa calda si un burete curat. Se sterge si se rade coaja.

Stafidele se pun la hidratat in putin rom.

In mijlocul fainii cernute, se face un locas, se toarna drojdia si laptele cu unt topit. Se amesteca usor, apoi se adauga galbenusurile, coaja de lamaie. Se framanta bine, adaugand pe parcurs cate o lingura de ulei.

Aluatul se framanta bine apoi se lasa la dospit, acoperit cu un stergar curat, in loc caldut.

Se prepara un mix din nuca macinata, zahar, cacao si rom. Aluatul intins se umple cu nuca si se ruleaza, apoi se asaza in tava de cozonac.

Se coace in cuptorul preincalzit, timp de ora, pana se rumeneste frumos.

Citeste si:

Retetă simplă si delicioasă de cozonac pufos. Ti se topeste in gură.

Ingrediente pentru aluat:

1 kg faină,

500 ml lapte,

4 ouă,

250 gr zahăr,

50 gr unt,

50 ml ulei,

50 gr de drojdie proaspătă,

coaja de lamâie,

un praf de sare.

Ingrediente pentru umplutură

3 linguri de cacao,

o fiolă cu esență de rom,

250 de gr de rahat tăiat cubulețe,

250 gr de nucă măcinată,

100 g stafide,

150 gr zahăr,

4 albușuri.

Mod de preparare pentru cocă

Se prepară o maia din drojdie, o lingură de făină și 100 ml de lapte călduț, care se lasă apoi să crească într-un loc cald, până când isi dublează volumul. Se separă albușurile de gălbenușuri, se freacă cu zahărul și cu puțin praf de sare până se albesc.

Se încălzește laptele și se adaugă peste galbenușuri. Întreaga compoziție se omogenizează până nu se mai simte zahărul. Se adaugă esența de rom, coaja de lămâie și portocală.

Într-un vas se adaugă făina , se face o gropiță in mijloc, unde se adaugă laptele și maiaua. Se frământă până se încorporează tot. Se încălzește untul și uleiul și se pune câte un pic, până se încorporează în aluat. Se acoperă aluatul și se lasă la crescut, aproximativ 45 de minute, intr-un loc călduros.

Mod de preparare pentru umplutură

Albușurile se bat spumă cu zahăr. Se adaugă cacao, stafidele, rahatul tocat cubulete, nuca măcinată și se amestecă întrega compoziție.

După ce aluatul a crescut, se împarte în două părți, fiecare parte se împarte din nou in mai multe bile de cocă, in functie de cati cozonaci doriti sa realizati. Se intinde cu mana foaia de cocă, pe fiecare se pune din amestecul de umplutura. Se rulează sau se împletesc cozonacii.

Intr-o tava de cozonac, tapetată cu hârtie de copt , unsă cu ulei și tapetată cu faină se adauga cozonacul. Se mai lasă la crescut încă 20 de minute, iar apoi se unge fiecare forma pe deasupra cu gălbenus de ou si se presară zahăr. Se introduce în cuptor aproximativ 45 de minute, până se rumenește .

Vă dorim poftă bună si spor la gătit.

DROB ÎN FOIETAJ – Cea mai buna reteta pe care am incercat-o vreodata!

DROB ÎN FOIETAJ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 70 min
Gata in: 130 min

INGREDIENTE
500 g organe de miel
6 ouă
5 boabe piper
1 foaie de dafin
2 legaturi ceapă verde
2 morcovi fierţi
2 gogoşari în oţet
2 ouă fierte
1 ou crud
1 legatura pătrunjel verde
ienibahar
oregano
sare
piper măcinat
500 g aluat de foietaj congelat

MOD DE PREPARARE
Cu siguranţă că ai mai preparat drob. De data aceasta îţi propunem o reţetă specială, drob în foietaj. Încearcă şi tu! Va arăta minunat pe masa ta festivă!
1. Organele bine spalate se pun la fiert în apa rece împreuna cu câteva boabe de piper si o foaie de dafin timp de 35-40 minute. Separat, se pun la fiert în apa cu sare morcovii curaai, iar în alt vas, cele doua oua.

2. Dupa ce au fiert maruntaiele, se lasa sa se raceasca, apoi se dau prin robot sau se toaca marunt (dupa preferinţele fiecaruia).

3. Într-un bol, se pun carnea tocata, patrunjelul, ceapa verde tocata, morcovii si gogosarii taiaţi marunt si se amesteca bine. Se adauga ouale batute bine, ienibaharul zdrobit, oregano, sare, piper si se omogenizeaza foarte bine.

4. Aluatul de foietaj decongelat în prealabil se desfasoara pe masa de lucru tapetata cu faina, apoi se transfera în tava unsa si tapetata cu puina faina. Deasupra se toarna jumatate din compoziţia de drob, se pun cele doua oua fierte si se toarna restul amestecului de carne.

5. Compoziţia se acopera cu aluatul de foietaj, se unge cu ou si se da tava la cuptorul preîncalzit, timp de 30 de minute, la foc mic. Odata copt, se scoate drobul din cuptor si se lasa la racit în forma. Când e complet rece, se scoate din tava, se feliaza si se serveste la masa.

Alte rețete de drob pe care le poți încerca:

DROB ÎN ALUAT

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 2 ore, 0 min

INGREDIENTE
150 g făină
1 ou
Pentru aluat
sare, piper
2 legaturi ceapă
1 legatura pătrunjel
1 legatura mărar
200 g unt
2 felii pâine
4 ouă
700 g organe miel
Pentru drob
1 lingura unt
sare
MOD DE PREPARARE
1. Se curăţă, se spală măruntaiele de miel şi se pun să fiarbă într-o oală cu apă cât să le acopere. Se lasă să fiarbă la foc mic şi când dau în fiert se ia spuma ca să nu capete un miros neplăcut

2. Se încearcă cu o furculiţă dacă au fiert şi se apoi se scot în strecurătoare să se răcească la temperatura camerei. După ce s-au răcit, se toacă mărunt şi se pun într-un bol mai mare.

3. Separat, se spală şi se mărunţeşte verdeaţa, ceapa verde se toacă şi, dacă preferaţi, se căleşte 3-4 minute cu o linguriţă de ulei ca să se înmoaie şi se lasă să se răcească. Feliile de pâine se pun să se înmoaie în puţin lapte şi se adaugă lângă măruntaiele de miel. Verdeaţa, ceapa, ouăle, untul, sarea şi piperul se amestecă cu maruntaiele de miel până se obţine o pastă legată.

4. Se prepară foaia de aluat, se întinde o foaie ca de tăiţei, se aşază în tava unsă cu unt astfel încât să acopere şi marginile, apoi se pune compoziţia pentru drob, se nivelează cu o paletă şi se acoperă cu aluatul de pe margini. Se bagă la cuptor la foc mic şi se taie după ce se răceşte. Se serveşte cu salată verde şi ouă.

DROB ÎN PRAPURE

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 100 min
Gata in: 2 ore, 0 min
INGREDIENTE
măruntaiele unui miel
1 prapure
2 linguri oţet
2 cepe
5 ouă
1 felie pâine
50 ml lapte
verdeaţă după gust
1 lingura ulei
sare şi piper

MOD DE PREPARARE
Drobul pentru sărbători se poate face fie ca un chec, fie ca o tobă, în prapure. Uite cum poţi face şi tu acasă drob în prapure, ca la bunici.

1. Maruntaiele se dau într-un clocot, se arunca apa si se pun din nou la fiert în apa rece cu sare. Se spumeaza si se lasa la fiert aproximativ o ora. Prapurele se pune în apa rece cu oţet.

2. Între timp, ceapa se toaca şi se caleste în ulei încins si apoi se trece prin masina de tocat împreuna organele de miel fierte şi pâinea înmuiata în lapte. Se potriveste gustul de sare si piper si se adauga ouale şi verdeaţa taiata marunt. Toate ingredientele se amesteca bine pâna la omogenizarea completa.

3. În tava unsa cu ulei se aşaza prapurele bine scurs, iar marginile se lasa sa depaseasca tava. Se pune amestecul dat prin masina de tocat, se niveleaza si se acopera cu prapurele.

4. Se da tava la cuptor pentru 40 de minute. Drobul se lasa sa se raceasca în tava.

DROB CU GARNITURĂ DE MORCOVI

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 70 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 2 ore, 10 min

INGREDIENTE
500 g carne de miel
organe de miel (ficat, inimă, rinichi)
4 morcovi carot
1 lingura unt
1 felie franzelă uscată
2 legaturi ceapă verde
1 legatura usturoi verde
1 legatura pătrunjel şi mărar verde
3 ouă
sare
piper
piper boabe
3 ouă fierte
1 lingurita cimbru şi oregano
unt pentru tapetat tava
2 linguri pesmet
1 gălbenuş
Pentru garnitură
1 kg cartofi
125 ml lapte
75 g smântână dulce
70 g unt
nucşoară
400 g morcovi

MOD DE PREPARARE
1. Carnea se spală, se taie bucăţi şi se pune la fiert în apă cu sare, piper boabe, cimbru şi oregano, aproximativ o oră. Morcovii se curăţă, se spală şi se fierb în apă cu sare şi unt.

2. Carnea fiartă se curăţă de oase şi se dă prin maşina de tocat. Se amestecă cu organele tăiate cubuleţe, franzela înmuiată în supa de carne, ceapa şi usturoiul fin tocate, mărarul şi pătrunjelul tocate mărunt, ouăle crude, sare şi piper măcinat.

3. Se pune jumătate din compoziţie într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet, apoi se pun morcovii fierţi, ouăle fierte curăţate de coajă şi restul compoziţiei de carne. Deasupra se unge cu gălbenuş şi se presară puţin pesmet. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ o oră. Se taie felii şi se serveşte cu garnitură de morcovi şi piure de cartofi.

4. Cartofii fierţi se pasează şi se amestecă cu 50 g unt, smântâna, laptele şi sare.

5. Pentru garnitura de morcovi, se taie morcovii rondele şi se călesc în unt. Se stinge cu puţină apă, se adaugă sare şi nucşoară după gust şi se fierbe înăbuşit 7-8 minute.

PASCĂ FĂRĂ ALUAT DUPĂ REȚETA LUI TEO TRANDAFIR

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 45 min

INGREDIENTE
stafide
4 fiole aromă de vanilie sau de rom
350-400 g zahăr sau îndulcitor
10 ouă sau 30 de ouă de prepeliţă (pentru că nu au colesterol)
200 ml smântână lichidă
1 kg brânză de vaci

MOD DE PREPARARE
O pască fără aluat foarte simplă – una din rețetele de suflet ale lui Teo Trandafir, divulgată nouă și adaptată cititorilor noștri.

Preîncălzește cuptorul.

Într-un vas mare, cu ajutorul unui mixer, se adaugă ingredientele treptat, amestecând continuu la viteză medie.
Se amestecă totul foarte bine până se omogenizează compoziția.
Se toarnă totul într-un vas de yena sau într-o tavă care nu lipește (rotundă, de preferat) și se dă la cuptor.
Aveţi grijă că această compoziţie va creşte, aşa că nu umpleţi vasul până la refuz.

Pasca fără aluat este o nebunie!

 

Citeste si: Vezi reteta celebrilor cozonaci moldovenesti. Cea mai simpla si cea mai gustoasa! Secretul pe care trebuie sa-l stii

Vezi reteta celebrilor cozonaci moldovenesti. Cea mai simpla si cea mai gustoasa! Secretul pe care trebuie sa-l stii

Cozonacul, un preparat romanesc, foarte delicios, este desertul nelipsit de pe masa de Paste.

Vladut de la Antena 1 ne propune o reteta extrem de simpla, dar absolut delicioasa!

Iata cum se prepara un cozonac cu nuca, cacao si stafide!

Ingrediente:

1 kg faina
25 gr de drojdie proaspata

200 gr zahar

coaja rasa de lamaie

5 galbenusuri

250 ml lapte caldut

150 gr unt

50 ml ulei

un praf de sare

125 gr zahar

stafide

nuca macinata

rom

cacao

coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:

Laptele se incalzeste, se adauga untul si zaharul si se lasa sa se topeasca.

Faina se cerne de oua ori. Drojdia se pune cu un praf de sare si un praf de zahar, cateva linguri de lapte cald.

Se lasa cateva minute sa se activeze.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Se spala lamaia bine cu apa calda si un burete curat. Se sterge si se rade coaja.

Stafidele se pun la hidratat in putin rom.

In mijlocul fainii cernute, se face un locas, se toarna drojdia si laptele cu unt topit. Se amesteca usor, apoi se adauga galbenusurile, coaja de lamaie. Se framanta bine, adaugand pe parcurs cate o lingura de ulei.

Aluatul se framanta bine apoi se lasa la dospit, acoperit cu un stergar curat, in loc caldut.

Se prepara un mix din nuca macinata, zahar, cacao si rom. Aluatul intins se umple cu nuca si se ruleaza, apoi se asaza in tava de cozonac.

Se coace in cuptorul preincalzit, timp de ora, pana se rumeneste frumos.

Citeste si:

Retetă simplă si delicioasă de cozonac pufos. Ti se topeste in gură.

Ingrediente pentru aluat:

1 kg faină,

500 ml lapte,

4 ouă,

250 gr zahăr,

50 gr unt,

50 ml ulei,

50 gr de drojdie proaspătă,

coaja de lamâie,

un praf de sare.

Ingrediente pentru umplutură

3 linguri de cacao,

o fiolă cu esență de rom,

250 de gr de rahat tăiat cubulețe,

250 gr de nucă măcinată,

100 g stafide,

150 gr zahăr,

4 albușuri.

Mod de preparare pentru cocă

Se prepară o maia din drojdie, o lingură de făină și 100 ml de lapte călduț, care se lasă apoi să crească într-un loc cald, până când isi dublează volumul. Se separă albușurile de gălbenușuri, se freacă cu zahărul și cu puțin praf de sare până se albesc.

Se încălzește laptele și se adaugă peste galbenușuri. Întreaga compoziție se omogenizează până nu se mai simte zahărul. Se adaugă esența de rom, coaja de lămâie și portocală.

Într-un vas se adaugă făina , se face o gropiță in mijloc, unde se adaugă laptele și maiaua. Se frământă până se încorporează tot. Se încălzește untul și uleiul și se pune câte un pic, până se încorporează în aluat. Se acoperă aluatul și se lasă la crescut, aproximativ 45 de minute, intr-un loc călduros.

Mod de preparare pentru umplutură

Albușurile se bat spumă cu zahăr. Se adaugă cacao, stafidele, rahatul tocat cubulete, nuca măcinată și se amestecă întrega compoziție.

După ce aluatul a crescut, se împarte în două părți, fiecare parte se împarte din nou in mai multe bile de cocă, in functie de cati cozonaci doriti sa realizati. Se intinde cu mana foaia de cocă, pe fiecare se pune din amestecul de umplutura. Se rulează sau se împletesc cozonacii.

Intr-o tava de cozonac, tapetată cu hârtie de copt , unsă cu ulei și tapetată cu faină se adauga cozonacul. Se mai lasă la crescut încă 20 de minute, iar apoi se unge fiecare forma pe deasupra cu gălbenus de ou si se presară zahăr. Se introduce în cuptor aproximativ 45 de minute, până se rumenește .

Vă dorim poftă bună si spor la gătit.

Sugestii pentru amenajarea unei grădini de legume în balcon

Daca va doriti sa aveti un un colţ de natură, în care să va simţiti confortabil şi să va deconectati de  stresul zilnic, dar nu aveti un teren undeva la tara, noi  va propunem cateva sugestii pentru  amenajarea unei mini grădini  de legume în balcon. Cu puţină imaginaţie, balconul se poate transforma şi într-o seră in care puteti cultiva tot felul de legume care să vă faca mancarurile gustoase.
Puteti folosi ladite,ghivece, sacose de plastic vechi, galeti, saci de plastic, chiar si sticle taiate.

Apa alcalina este recomandată de medici și terapeuți pentru că efectele sale sunt deosebit de benefice asupra sănătății.
Se numește apă alcalină pentru că pH-ul acestei ape este de 8,5 -9, deci un pH alcalin.
Ce este alcalinitatea ?
Odată încheiat procesul digestiei, alimentele, conform calităţii proteinelor, hidraţilor de carbon, grăsimilor, mineralelor şi vitaminelor pe care le conţin, vor genera o condiţie de aciditate sau de alcalinitate în organism.
Rezultatul acidifiant sau alcalinizant se măsoară prin intermediul unei scale numite pH, ale cărei valori sunt cuprinse între 0 şi 14, pH-ul 7 fiind un pH neutru. Este important să cunoaştem cum alimentele acide şi cele alcaline afectează sănătatea.
Pentru ca celulele să funcţioneze corect, pH-ul acestora trebuie să fie uşor alcalin. La o persoană sănătoasă, pH-ul sângelui este între 7,40 şi 7,45
Dr. Robert Young, microbiolog şi nutriţionist din Statele Unite, a studiat ani de zile aciditatea sângelui, considerând-o, alături de alţi specialişti din domeniu, principala cauză a bolilor din epoca modernă.
“Miracolul pH. Dieta Young”, el afirmă: “Nivelul pH-ului din toate materiile fluide ale organismului nostru afectează fiecare celulă din corp. Întregul proces metabolic depinde de alcalinitatea mediului.
Aciditatea crescută cronică corodează ţesuturile organismului iar, dacă nu este ţinută sub control, întrerupe activitatea şi funcţionarea celulelor, de la bătăile inimii până la circuitul neuronal cerebral.
Cu alte cuvinte, aciditatea afectează însăşi viaţa. Ea se află la baza tuturor bolilor şi îmbolnăvirilor.”
Boli cauzate de aciditatea mărită a organismului
Dacă corpul nostru menţine o aciditate extremă sau excesivă putem avea următoarele probleme:
Se produc radicalii liberi care oxidează şi alterează întregul sistem imunitar, fiind necesari antioxidanţii pentru eliminarea resturilor oxidării din corp;
– vitaminele şi mineralele nu mai pot fi absorbite corect în organism;
– bacteriile benefice din intestinul subţire îşi pierd capacitatea de a ajuta la digestia corectă;
– ţesutul conjunctiv se deteriorează şi îşi pierde capacitatea de a-şi realiza toate funcţiile relaţionate cu sănătatea capilară, a pielii şi a unghiilor;
– somnul este neregulat şi alterat;
– apar dureri de cap, infecţii şi răceli;
– apare o stare de oboseală permanentă şi o lipsă de energie vitală.
Boala apare într-un mediu acid (pH acid). Dacă nu normalizăm pH-ul sângelui, este dificil să vindecăm mai ales bolile grave.
Majoritatea acestor boli cauzate de un pH acid este provocată de o alimentaţie proastă, care include un exces de carne şi grăsimi saturate.
Emoţiile au, de asemenea, un rol important, deoarece cele negative precum furia sau tristeţea blochează organe ca ficatul sau intestinele, împiedicând astfel corecta lor funcţionare.
Consecinţele unei acidităţi mărite a organismului sunt: corpul nu mai absoarbe corect vitaminele şi mineralele, celulele au carenţe nutriţionale, este dificilă repararea celulară şi eliminarea metalelor grele, tumorile pot creşte mai repede, pot apărea artrita reumatoidă, fibromialgia, sindromul de oboseală cronică, osteoporoza, diabetul, lupusul, tuberculoza, hipertensiunea arterială, valorile ridicate de colesterol, bolile cardiace, cancerul ca urmare a unui nivel extrem de aciditate, eczemele, acneea, pietrele la vezica biliară, herniile, anxietatea, tulburările de comportament, insomniile, nervozitatea, palpitaţiile şi durerile musculare.
Dr. Robert Young confirmă prin studiile sale toate acestea: “Excesul de aciditate din organism este cauza tuturor bolilor degenerative. Când se distruge echilibrul, iar organismul începe să producă şi să depoziteze mai multă aciditate şi mai multe deşeuri toxice decât poate elimina, atunci încep sa se manifieste diferite dureri şi afecţiuni.
Este cancerul cauzat de aciditate?
În anul 1931, dr. Otto Heinrich Warburg (1883-1970), a primit premiul Nobel datorită descoperirii cauzei primare a cancerului. El a primit această recunoaştere ştiintifică datorită tezei sale numite “Cauza primară şi prevenirea cancerului”.
Conform acestui om de ştiintă, cancerul este consecinţa unei alimentaţii antifiziologice şi a unui stil de viaţă antifiziologic. Ce înseamnă aceasta mai exact? O alimentaţie antifiziologică este cea bazată pe alimente acidifiante şi sedentarism care creează în organism un mediu de aciditate.
Aciditatea, la rândul său, epuizează oxigenul din celule. Dr. Otto Heinrich Warburg a afirmat: “Lipsa de oxigen şi aciditatea sunt două feţe ale aceleiaşi monede: dacă o aveţi pe una, o aveţi şi pe cealaltă.
Substanţele acide resping oxigenul; în schimb, substanţele alcaline atrag oxigenul. Privarea unei celule de 35% din oxigenul său timp de 48 ore o poate transforma în celulă canceroasă.”
În lucrarea sa “Metabolismul tumorilor”, Warburg a demonstrat că toate formele de cancer sunt caracterizate de doua condiţii de bază: acidoza şi hipoxia (lipsa de oxigen). A descoperit de asemenea, că celulele canceroase sunt anaerobe (nu respiră oxigen) şi nu pot supravieţui în prezenţa nivelelor ridicate de oxigen.
Conform doctorului Warburg “Toate celule normale cer în mod absolut oxigen, însă celulele canceroase pot trăi fără oxigen – este o regulă fara excepţie. Ţesuturile canceroase sunt ţesuturi acide, în timp ce ţesuturile sănătoase sunt ţesuturi alcaline.
Dr. Theodore A. Baroody afirmă la rândul său în cartea numită “Alkalize or Die” (“Alcalinizaţi sau muriţi”): “În realitate nu contează numărul bolilor, ceea ce contează este că toate provin din aceeasi cauză…multe deşeuri acide în corp!”.
Organismul se poate alcaliniza prin sport, alimentație și reducerea stresului.
Printre alimentele alcaline se numără: vegetalele cu frunze verzi sunt recunoscute ca fiind cele mai alcalinizante pentru corp, fructele, legumele crucifere, lapte bătut, zer crud, alge comestibile, mei, quinoa, soia, hrişcă, lapte crud, migdale, miso, ulei de măsline, uleiuri comestibile presate la rece, condimente naturale, vin organic, iaurt din lapte crud, măsline, apa pură, apa cu lămâie, ceai de plante medicinale, lapte de migdale, ceai verde.
Cum se prepară apa alcalină?

Înainte de toate, vei avea nevoie de o bandă pentru măsurarea pH-ului apei, bandă pe care o găsești la farmacie sau în magazinele unde sunt comercializate filtre de apă.De ce ai nevoie de aceasta bandă?
Pentru că fiecare sursă de apă pe care o folosim este diferită, are un pH diferit, de aceea întâi trebuie să stabilești clar cantitatea de ingrediente în funcție de apa pe care o folosești.
Iată de ce ai nevoie:
Banda pentru măsurarea pH-ului;
2 L de apă;
O jumătate linguriță de bicarbonat de sodiu;
O jumătate de linguriță sare de mare neiodata sau sare de Himalaya;
O jumătate de linguriță zeamă de lămâie.
Amestecați ingredientele și testați pH-ul. Dacă este necesar, adăugați treptat bicarbonat de sodiu până obțineți pH-ul de 8,5-9.
Puteți folosi apă de la robinet fiartă sau orice alt tip de apă doriți.
Lăsați apa să se “liniștească” peste noapte la frigider sau la temperatura camerei, iar a doua zi este numai bună de băut. Este indicat să depozitați apa în sticle, nu în pet-uri.
Comenteaza prin Facebook

This content is created from http://www.gustoase.net/medic-german-toata-lumea-trebuie-sa-stie-ca-apa-alcalina-omoara-cancerulcum-se-prepara/ with Octolooks Scrapes

Cea mai bună rețetă de mucenici moldovenești! Nici măcar gospodinele începătoare nu dau greș! Sunt delicioși!

Cea mai bună rețetă de mucenici moldovenești! Nici măcar gospodinele începătoare nu dau greș! Sunt delicioși!

Credincioşii ortodocşi îi prăznuiesc, vineri, pe 9 martie, pe cei 40 de mucenici, ostaşi în armata romană din vremea împăratului Liciniu (308-324), care au fost omorâţi prin chinuri în Sevastia Armeniei, fiindcă nu au vrut să renunţe la credinţa creştină.

În această zi, gospodinele împletesc acești colaci numiți mucenici și, potrivit tradiției, se bea și câte 40 de pahare cu vin.

Uite cum poți să faci mucenici moldovenești, delicioși, ca la mama acasă!

Ai nevoie de:

700 gr faină

100 gr zahăr

50 gr margarină

2 linguri miere de albine

4 linguri ulei

25 gr drojdie proaspătă

300 ml apă

coaja rasă de lămâie şi portocală

zahăr vanilat

miere de albine

nucă măcinată

Pentru sirop: 1 linguriţă de zahăr, 4 linguri de apă

Mod de preparare

Începem prin a pregăti siropul. Fierbem zahărul, 2 linguri de miere, zaharul vanilat şi coaja de lămâie şi portocală. După ce a fiert, luam de pe foc şi lăsăm să se răcească. Topim margarina cu uleiul şi o lăsăm să se răcească. Dizolvăm drojdia în apa călduţă, cu o linguriţă de zahar şi lăsăm compoziţia să dospească 15 minute. Cernem făina într-un vas, facem o adâncitură în mijloc şi punem drojdia. Apoi începem să frământam, adăugând pe rând siropul de zahar şi margarina topită.

Aluatul trebuie frământat până nu se mai lipeşte de mâini. Acoperim cu folie alimentară şi lăsăm la crescut, într-un loc ferit de curent. După ce a crescut, punem aluatul pe masa unsă şi frământam până scoatem aerul din aluat. Apoi îl împărţim în 14 bucăţi. Fiecare bucăţică de aluat se face un rulou lung, pe care îl împărţim în jumătate şi îl împletim, formând un cerc pe care îl răsucit în formă de 8.

Tapetam o tava cu hârtie de copt, aşezăm mucenizii şi îi lăsăm să crească 20 de minute. Îi ungem cu siropul de zahar şi îi punem în cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit (180 grade). După ce se răcesc puţin, îi ungem cu miere de albine şi îi trecem prin nucă.